cuisine

Cuisine

素にして贅沢、北の季を綴る料理

季の素材にひとつひとつ丁寧に向き合うことは、
その奥深くに隠れた魅力を引き出すこと。
ひとつの食材が万華鏡のように様々な表情をみせる
ひと皿となって北の季を綴っていきます。

素にして贅沢、北の季を綴る料理

地のものをあまねく吟味し、丹精込めて供する北の国の和食は、
素にして贅沢な懐石料理。
北海道の食の歳時記を余すことなく、独創的に表現していきます。

こだわり抜い30たお料理を個室にて

料理屋[水白/みずしろ]

お料理に合わせてセレクトした
ワイン、日本酒をはじめ、
ノンアルコールメニューも
無料でご用意しております。
※一部有料のものもございます。

ドリンクメニュー

こだわり抜いたお料理を個室にて

こだわり抜いたお料理を個室にて

離れの鉄板焼きカウンター

鉄板焼き[青翠/せいすい]
席数:9席

鉄板焼きに変更をご希望のお客様はお電話にてお問い合わせください。(和食懐石と同料金となります)
※お席に限りがございますのでご希望に沿えない場合があります。

離れの鉄板焼きカウンター

離れの鉄板焼きカウンター