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嚴選北海道特色
四季新鮮食材
嚴選了北海道當地新鮮食材，
料理職人展現精湛廚藝，
烹制出味覺與視覺共享的創新日式KAISEKI料理。
每一道菜肴都經過特別精心的準備，
展現其中隱藏的好味。
每一道料理搭配精緻的瓷器，如一件件作品。
互不打擾的
用餐空間
料理屋
［水白/Mizushiro］
在日式極簡風格的私人個室內，慢慢品嚐每一道選用傳統日式清湯精心烹飪，重視食材新鮮與原本美味的KAISEKI料理。
※敬請留意，個室包廂會依據入住人數安排，恕無法指定具體個室。餐廳午間不營業。
開放式料理台
日式鐵板燒
鐵板燒料理餐廳
［青翠/Seisui］
座席：(最多同時接待) 9人
入住的賓客可以將KAISEKI料理免費更換成鐵板燒料理，因為座席有限，請直聯絡諮詢飯店，建議儘早諮詢。
鐵板燒料理是由料理職人根據當季最美味的食材準備當日菜品，並在賓客的面前進行烹調，無固定菜單。
歡迎您來品鑒一場視覺與味覺共享的饕餮盛宴。
傳統又健康的新日式早餐
料理屋［水白/Mizushiro］
日式早餐中的定番菜品：清晨用土鍋現煮的白米飯、淡口的味噌湯、隨着季節更換的烤魚，自家制的腌漬小菜。元氣滿滿的一天，從豪華又健康的日式早餐開始吧。
咖啡酒吧的貼心服務
無論是晚餐還是早餐後，都歡迎您前來咖啡酒吧 [青藍 Seiran]，品飲一杯來自世界各地的銘酒飲料。吧台準備了種類多樣的免費酒水飲料，期待入住賓客您的大駕光臨。
Night
果汁、紅酒，亦或是特別調製的一杯雞尾酒，讓旅途中的夜晚變得更加朦朧浪漫。
Morning
清晨一杯手工現煮黑咖啡，喚醒完全放鬆的身心。
